NUTD233 - مبادىء تجهيز الطعام - جامعة بيرزيت

NUTD233 forms

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 1- Measuring and Weighing

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 2- Pancakes

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 3- Spicy Muffins

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 4- PIZZA

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 5- Chocolate Cake

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 6- Caramel Pudding

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 7- Apple Pie

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 8- Mijaddara, Lebanese Style

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 9- Fruit Salad

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Report 10- Chinse Food

يتطلب هذا الملف تسجيل الدخول. انقر لتسجيل الدخول والعودة هنا تلقائيًا.

Course+Outline

3-+Chapter+15+-+Batters+and+Dough

4-+Chapter+10+-+Fats+-+Frying++and+Emulsions

5-+Chapter+11+-+Sugars

6-+Chapter+13+-+Starch

7-+Chapter+14+-+Cereal+Grains+and+their+Products

1-+Chapter+5

2-+ch 6 Heat+Transfer+Transfer+in+Cooking

Ch.1 measuring tools

Ch.16 Quick breads

Ch.17 Yeast breads

Ch.18 Cakes & Cookies

Ch.19 Pastry

Fats summary